Les déchets alimentaires sont générés lors de la préparation des repas dans les cuisines des entreprises, les collectivités ou les restaurants. Ils englobent également les déchets de production ou de distribution, ainsi que les produits alimentaires périmés, emballés ou non emballés. Les déchets alimentaires emballés dans un conditionnement en verre ne peuvent toutefois pas être mélangés aux autres déchets alimentaires.
Les déchets alimentaires emballés sont collectés dans une boîte bio, tandis que les résidus non emballés et fermentescibles sont regroupés dans des citernes ou des conteneurs poubelles. Ils sont collectés séparément et sont traités dans notre propre installation de biométhanisation à Quévy. Ce processus permet en outre de générer de l’énergie verte. Les emballages sont quant à eux transformés en pellets sur notre site de Dottignies.
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